Bắp Bò Ngâm Chua Ngọt - món nhậu và món ăn ngon khó cưỡng trong các mâm cơm Tết. Các món bánh chưng, chả giò, mứt, bánh kẹo, nước ngọt... đủ các loại khiến bạn rất ngán, dễ tăng cân. Để bữa ăn thêm tròn vị thì benmobile.vn sẽ gợi ý thêm một món ăn khá đặc biệt, có thể dành tặng ông xã lai rai cùng bạn bè nhé. Cách ngâm bắp bò chua ngọt đơn giản, thịt bắp bò dai dai, hỗn hợp nước ngâm pha chế từ nước mắm, giấm, đường theo tỉ lệ ngon chuẩn. Đảm bảo bắp bò chua ngọt, ăn ngon hết ý luôn đấy.
Bạn đang xem: Cách Làm Bò Chua Ngọt Ngon, Dễ Làm, Để Được Lâu, Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt Ngon Bất Bại
bắp bò ngâm chua ngọt
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt:
300gr bắp bò có gân5gr gừng1 củ tỏi1 cái hoa hồi4 nhánh tiêu xanh5 trái ớtGia vị:
100ml nước mắm100gr đường trắng45ml giấmCách thực hiện bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt:
Bước 1 - Luộc bắp bò
Bắp bò rửa sạch, đem luộc với hoa hồi, 2 tép tỏi đập giập, 5gr gừng cắt lát, 15ml giấm và 400ml nước lạnh đến khi chín mềm. Vớt bọt trong quá trình luộc nhé. Sau khi thịt bò chín, bạn vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để bắp bò nguội ở nhiệt độ phòng.
Mẹo nhỏ: Trước khi luộc bạn nên lạng bớt các phần mỡ trắng xung quanh bắp bò nếu có để khi ngâm nước không bị đông và đóng váng vì còn quá nhiều mỡ.
cách ngâm bắp bò chua ngọt
Bước 2 - Nấu nước mắm
Đun sôi 100ml nước mắm, 100gr đường, 30ml giấm với 1 chén nước. Vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội (khoảng 70 - 80ml). Nên nhớ là hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì bạn mới đem ngâm được.
Xem thêm: học học nữa học mãi là của ai
cách ngâm bắp bò chua ngọt
Bước 3 - Ngâm bắp bò với nước mắm
Rửa sạch hũ thủy tinh, khử trùng trước khi ngâm để giữ cho bắp bò được lâu hơn. Bạn có thể cho hũ thủy tinh vào nồi nước sôi, trụng qua rồi để khô ráo hoặc là hong thẳng trong lò nướng. Cho bắp bò vào hũ thủy tinh, thêm tỏi còn lại, ớt, tiêu xanh vào. Đổ từ từ nước mắm vào sao cho phần nước mắm ngập thịt bắp bò. Đậy kín hỗn hợp, để ngoài nhiệt độ phòng trong 4 - 5 ngày là dùng được. Bảo quản trong tủ lạnh.
cách làm bắp bò ngâm chua ngọt
cách làm bắp bò ngâm chua ngọt
Thành phẩm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt:
Xem thêm: đạt ma là ai
cách làm bắp bò ngâm chua ngọt
Làm bắp bò ngâm chua ngọt không quá khó, chỉ cần nhớ một số mẹo hay thì đảm bảo món ăn vừa ngon, đậm đà y ngoài hàng. Đây cũng là dịp để cả nhà quây quần bên nhau, cùng thưởng thức các món ăn Tết do chính mình làm ra. Nhanh tay chia sẻ thành phẩm của mình về cho benmobile.vn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Cách ngâm giấm ớt tỏi ngon mà không bị nổi váng Giấm tỏi ớt chua ngon phải đảm bảo nước dấm trong veo, tỏi ớt chua giòn thơm mùi đặc trưng. Ngâm giấm tỏi ớt làm theo cách này các bạn có thể để rất lâu mà không bị váng, không bị đục nước mà tỏi ớt ăn rất giòn ngon hấp dẫn đặc biệt khi ăn kèm với các món bún phở mì hoặc các loại thịt hay hải sản.
Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn Món kiệu ngâm đường kiêu này thì ngon đúng chuẩn luôn nhé! Từng củ kiệu vẫn còn trắng đẹp, giữ được độ giòn và mộng nước. Cắn vào sần sật và vị thì cay cay, ngọt ngọt, nồng ấm thật hấp dẫn. Chị em hãy tranh thủ ngâm ngay vài hủ để ăn chơi trong những ngày Tết đi nào!
Bình luận