Cách Làm Ô Mai Mận Xào Gừng Rất Thơm Ngon Mà Lại Vô Cùng Dễ Làm

Tranh thủ đang mùa mận chín, bạn hãy làm ngay món ô mai mận xào gừng cực ngon này cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

Bạn đang xem: Cách Làm Ô Mai Mận Xào Gừng Rất Thơm Ngon Mà Lại Vô Cùng Dễ Làm

*

- 1 kg mận chín

- Nước vôi

- 0,5 kg đường

- Gừng

Cách làm

*

- Mận chọn chín, quả to thì càng nhiều thịt, nhưng phải cứng quả chứ ko chọn quả mềm, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng để ráo. Khía tròn xung quanh quả chiều dọc ngang đều được, khía dọc quả mận sẽ đỡ bị nát.


- Ngâm nước mận với nước vôi trong từ 4h-5h rồi xả sạch bằng nước lạnh để ráo (mục đích cho mận dẻo ko bị nát)

- Ngâm mận với 0,5 kg đường trong 24h tuỳ mọi người thích ngọt nhiều hay ít. Nếu muốn ít chua thì nên chọn mận chín. Hoặc sẵn mận xanh thì ngâm lâu hơn tầm 2 ngày cho đường ngấm sâu vào trong.

Xem thêm: ông trịnh xuân thanh là ai

- Sau khi mận chảy nước, ngấm đường thì cho vào chảo đảo đều, để lửa nhỏ cho mận ngấm đường và nước đường sánh lại. Đun tầm 30 phút thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo, không đảo mận nhiều vì sẽ bị nát.

- Gừng đập dập giã hoặc băm nhỏ tuỳ lượng ăn mà cho, vắt bớt nước gừng cho khỏi cay, đắng rồi cho vào chảo mận đảo nhẹ tay tránh làm nát mận, đến khi đường sánh và khô lại thì tắt bếp

*

- Gắp mận vào khay nướng nếu là lò nướng để 100 độ trong 1 giờ để mận khô hẳn và dẻo lại, 130 độ trong 40 phút với nồi chiên ko dầu, còn không có cả 2 thì mang ra sân phơi nắng là cũng khô và dẻo như thường.

Đợi nguội cho hũ thuỷ tinh cho tủ lạnh là mận cứng và dẻo lại ngay ăn rất ngon.

*

Theo emdep.vn


Theo emdep.vn
TAG:Món ngonMón ngon hấp dẫnmậncách làm ô mai mận xào gừngô mai mận xào gừngô mai mậnmón ngon từ mận

{name} - {time}

Xem thêm: santan là ai

Trả lời


{body}
{name}- {time}
{body}
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU
*
{title}

Các tin đã đưa



Xem nhiều


Đọc nhiều nhất


Báo Hà Tĩnh điện tử

Hoạt động của lãnh đạo tỉnh


*

Đưa người lao động đi làm việc ở nước ngoài góp phần đổi...


Cái cách hành chính


*

UBND tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo khắc phục hạn chế, nâng cao các...


Thời tiết


*

{date0}
{mintemp0}°C - {maxtemp0}°C
{info0}
{date1}
*

{mintemp1}°C - {maxtemp1}°C
{ext1}
{date2}
*

{mintemp2}°C - {maxtemp2}°C
{ext2}

Địa phương

Thị xã Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng UBND TỉnhĐoàn ĐBQH và HĐNDViện Kiểm sát nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường Chính trị Trần PhúThanh tra tỉnhTòa án Nhân dân tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở Tư phápSở TN&MTSở Tài chínhSở Ngoại vụSở Nông nghiệp và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao động tỉnhSở LĐ-TB & XHSở Khoa học và Công nghệSở Kế hoạch và Đầu tưSở Giao thông Vận tảiSở Giáo dục & Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng Nhà nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội Nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ đội Biên phòng tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm xã hội tỉnhKKT tỉnh Hà TĩnhVăn phòng NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị xã Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh

Phóng sự - Ký sự


Bài trướcBài sau
*

Lợi dụng chở đất xây dựng NTM, xe quá tải “băm” nát đường làng!


*

Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy cơ mất đất, mất nhà


*

Sai sót trong đo vẽ bản đồ, 136 hộ dân mỏi mòn chờ “sổ đỏ”


Xây dựng nông thôn mới


Thực hiện tốt quy chế dân chủ gắn với đổi mới phương thức...


Hãy chia sẻ với bạn bè!
Bình luận
Lên đầu trang

Giấy phép số: 15/GP-BTTTT do Bộ Thông tin - Truyền thông cấp ngày 17 tháng 01 năm 2022.


Bản quyền thuộc về Báo Hà Tĩnh. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.